Lo scongelatore a bolle viene utilizzato principalmente per lo scongelamento di carne, pollame, frutti di mare, frutta e verdura congelate.L'attrezzatura adotta acqua a temperatura normale per ridurre il tempo di scongelamento;mantenere il colore dei prodotti originali per evitare cambiamenti di colore;utilizzare il riscaldamento a vapore per garantire la stessa temperatura nel serbatoio di scongelamento e risparmiare energia;sistema di controllo indipendente, facilità d'uso e manutenzione.
Per prodotti diversi, il tempo di scongelamento del tipo di bagnomaria è diverso.Il tempo di scongelamento del pollo intero è di 30-40 minuti, il tempo di scongelamento delle zampe di pollo e del collo d'anatra è di 7-8 minuti e le verdure come l'edamame sono di 5-8 minuti.Se prima dello scongelamento è presente un processo di pre-scongelamento, il tempo di scongelamento può essere ridotto di 5-10 minuti.La temperatura dell'acqua di scongelamento è la migliore a 17-18 gradi Celsius.Il tempo di scongelamento e l'impostazione della temperatura appropriati possono non solo raggiungere lo scopo dello scongelamento, ma anche mantenere la massima qualità del prodotto e non influenzarne il gusto e il colore.
Lo scongelatore a bolle è adatto principalmente per lo scongelamento di prodotti da 5 kg.Se ci sono degli spazi tra i prodotti, l'effetto di scongelamento è particolarmente evidente.Per scongelare pezzi di manzo e montone di grandi dimensioni superiori a 5 kg, si consiglia l'uso di uno scongelatore a bassa temperatura e ad alta umidità per controllare la temperatura di scongelamento per fasi.
Orario di pubblicazione: 06-ago-2022